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한국의 생선회는 살아있는 생선을 그 자리에서 요리해 주는 것이 상식. 초장, 쌈장, 와사비 간장 등 기호에 따라 3종의 장에 찍어 먹습니다. |
| 고기 본래의 맛을 그대로 맛볼 수 있는 생갈비와 양념갈비 2 종류가 있습니다. |
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파전이란 한국판 오코노미야키, 별명 찌짐. 동래파전은 부산의 명물. |
| 건강식으로서 주목을 받고 있는 염소고기의 불고기. 부산에서는 염소고기를 사용한 불고기가 대인기. 야채와 함께 먹는 신선한 염소고기는 촉촉하고 부드럽습니다. |
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새우, 오징어, 조개류, 굴 등 신선한 해산물 등 고급식재료가 가득한 찌개요리. |
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